Logo Brasserie Monsees

Biersteeg 10 / Kampstraat 22 Hilversum

Brasserie Monsees

Welkom bij onze droom: Brasserie Monsees

Na jarenlang actief te zijn geweest in de horeca, is onze grote droom uitgekomen. Vanaf augustus 2021 zijn wij trotse eigenaar van Brasserie Monsees.

Wij hopen dat jullie net zo genieten als dat wij dat doen.

Loes & Sander Monsees

Gerecht Brasserie Monsees (3)

LUNCHKAART

Keuze uit: Desembrood wit of bruin

Pastrami

Met piccalilly, kappertjes en little gem

8,50
Steak tartaar

Met truffelmayonaise en Amsterdams zuur

12,50
Gemarineerde zalm

met Japanse mayo en rode ui

8,50
Geroosterde groenten

met rode bieten hummus

8,50
Uitsmijter (drie eieren)

incl. 2 garnituren: kaas, ham, spek, tomaat, zalm of pastrami

10,50
Steak toast

biefstuk met getoast brood, gebakken ui
en champignons, bacon en cocktailsaus

14,50
Broodje kroket (twee stuks)

kalfskroket of garnalen kroket

8,50
LUNCHGERECHTEN
Caeser salad

met kip, spek, Parmezaanse kaas en een gekookt ei

14,50
Steak tartaar

met Amsterdams zuur, gepocheerd kwartel ei,
truffelmayonaise en brioche

12,50
Pompoensoep

met blacktiger gamba en crème fraîche

8,50
Bisque van kreeft

met rivierkreeft, mossel en venkel

14,50
Vis van de dag

naar aanbod van de markt

Dagprijs

Lunchmenu - in een uur geserveerd

2 gangen menu
voor- en hoofdgerecht
koffie met friandises

U kunt ook indien gewenst van de dinerkaart bestellen.

29,50

KINDERKAART

Tomatensoep

met gehaktballetjes

4,50
Pasta

met witte saus, spekjes en rucola

7,50
Kinderhamburger van rundvlees

met cheddar, cocktailsaus en kropsla

7,50
Schnitzel

met gebakken ui en spek en roomsaus

7,50
Frietjes met mayonaise

keuze uit frikandel, kipnuggets of kaassoufflé

6,50
Kinderijsje
4,50

Menukaart

Voorgerechten
Steak tartaar van rund

met Amsterdams zuur, gepocheerd
kwartel ei, truffelmayonaise en brioche

12,50
Gemarineerde zalm

met Japanse mayonaise, crème fraîche en limoen

12,50
Ceviche van makreel

met rode ui, radijs en rode peper

12,50
Runderpastrami

piccalilly, kappertjes, mesclun en bieslook

12,50
Geroosterde biet

met burrata, gel van groene appel en hazelnoot

12,50
Warme voorgerechten
Pompoencrème soep

met black tiger gamba en crème fraîche

8,50
Bisque van kreeft

met rivierkreeft mossel en venkel

14,50
Hoofdgerechten
Vis van de dag

naar aanbod van de markt

Dagprijs
Kabeljauw

gebakken met saus beurre blanc, venkelsalade
en chorizo kroketjes

18,50
Fazant

met gekonfijte zuurkool, aardappel mousseline
en crème de volaille

22,50
Kalfssukade

met gebrande prei, knoflook jus en
geglaceerde zwezerik

24,50
Ribeye

met saus bearnaise, gepofte tomaat en
geroosterde groentes

22,50
Risotto

met een schuim van paddenstoel en truffel

12,50 / 18,50
Brasserie Klassiekers
Caeser salad

met kip, spek, Parmezaanse kaas en een gekookt eitje

14,50
Carpaccio

met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, pijnboompitten
Supplement eendenleverkrullen +4,50

10,50
Kalfsschnitzel

met kriel, citroen en rode wijn jus

18,50
De klassieke crème brulee
9,00
Dessert
Hemelse modder

met karamel, pinda’s, vanille room

8,50
Kaneel bavarois

slagroom, merengue en stoofpeer uit brouwers tuin

8,50
Cheesecake

met een Bastognekoekjes bodem en vijgen

8,50
Kaasplank

met notenvijgenbrood en appelstroop

13,50
Side dish
Friet met mayonaise
3,75
Brood met smeersels

pesto, aioli en kruidenboter

6,50
Frisse side salad

komkommer, tomaat en sla

4,50
Geroosterde groente

met notenvijgenbrood en appelstroop

3,50

Reserveren

Bel: 035-3031377

Mail: info@brasseriemonsees.nl

Openingstijden

Di – Zondag voor lunch tot diner! 

Locatie

Biersteeg 10 / Kampstraat 22 

Hilversum

Het Ontstaan

Van Brasserie Monsees

 Wij hebben al jaren een droom om een eigen restaurant te hebben. 18 Jaar geleden ontmoette wij elkaar in Restaurant Het Arsenaal in Naarden-vesting, Loes kwam er als stagiaire en Sander was er toentertijd een chef de parti.

De jaren erna hebben wij ons opgewerkt tot uiteindelijk praktijk docent op de Hotelschool van Amsterdam en executive-chef-kok van grote organisaties en exclusieve restaurants.
 
Maar het hebben van DE droom, die bleef!
Toen wij op de Kampstraat/Biersteeg kwamen, wisten wij het meteen: DIT IS HET!
Hier kunnen wij onze passie en expertise kwijt.

Het opzetten van een te gekke, mooie Brasserie. Waar mooi, puur gekookt gaat worden, de lekkerste wijnen worden geserveerd en waarmee wij jullie een hele mooie culinaire ervaring gaan aanbieden.
 
Want DAT, maakt ons ultra gelukkig!

Marketing by Bunsko.nl